El Faro de Diego (Restaurante)

Establecido en la ciudad Puerto del Rosario, El Faro de Diego se erige como un faro gastronómico que lleva más de una década iluminando el panorama culinario de la capital de la isla. Este restaurante se ha convertido en un punto de encuentro esencial para los amantes de la buena mesa, ofreciendo una experiencia culinaria que fusiona la tradición con toques contemporáneos, todo ello en un entorno acogedor que invita a quedarse.

Restaurante El Faro de Diego

El viaje gastronómico en El Faro de Diego comienza con una selección de entrantes que preparan el paladar para lo que está por venir. Desde la clásica Ensaladilla Rusa hasta la refrescante Ensalada Tropical con Piña, Langostinos y Salsa Rosa, cada opción es una promesa de frescura y sabor. El Cremoso de Aguacate con Langostino y Manzana y el Carpaccio de Solomillo son solo algunos ejemplos de la creatividad y el cuidado que este restaurante pone en cada plato. Para los que prefieren sabores más tradicionales, los Pimientos de Padrón, Queso Frito y el Surtido de Croquetas son opciones infalibles.

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Las especialidades de la casa son el verdadero tesoro de El Faro de Diego. Aquí, la carne toma un papel protagónico con platos como el Chuletón de Novillo, Entrecot de Novillo y las Chuletillas de Cordero, cada uno cocinado a la perfección para resaltar sus sabores únicos. La Parrillada de Carne y el Churrasco de Ternera son opciones ideales para los que desean explorar diferentes cortes en una sola comida. No podemos olvidar el Cabrito Frito y el Secreto, platos que encapsulan la esencia de la cocina tradicional con un toque moderno.

Los domingos, El Faro de Diego ofrece un plato muy especial: el Puchero Majorero, una delicia tradicional que lleva el sabor de la isla a tu mesa. Además, los asados como el Cabrito al Horno, Cochinillo al Horno y Cordero al Horno son pruebas de la maestría en el arte de cocinar a fuego lento, convirtiendo cada bocado en una experiencia inolvidable.

  • Horario: Lunes a Sábado de 13:00 – 01:00
  • Número: 828 908 664
  • Dirección: C. García Escámez, 22, 35600 Puerto del Rosario, Las Palmas
  • Comidas para llevar a domicilio: Si
  • Recogida en tienda: Si
  • Terraza: Si
  • Cumpleaños y eventos: Si

Preguntas Frecuentes

¿Qué comer en El Faro de Diego?

En El Faro de Diego, disfruta de entrantes como Carpaccio de Solomillo, Pulpo a la Gallega; especialidades como Chuletón de Novillo, y postres como Torrijas de Manzana. No te pierdas el Puchero Majorero los domingos.